![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-0-SdFzSyuq.jpg)
Bir zamanların popüler peynir üreticisi kepenkleri indirdi. Üretim ani bir kararla sonlandırıldı. Geçmişte bir efsane olarak anılıyordu.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-1-STuxMVOz.jpg)
Dünya genelinde tanınmış ve “Dünya Füme Peynir Şampiyonu” olarak ödüllendirilmiş Bördespeck peynirinin üreticisi Börde Käse GmbH, iflasını ilan ederek üretim faaliyetlerine bir son verdi.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-2-vPXisO16.jpg)
Pandemi sonrası ekonomik krizin etkileri hala hissedilirken, Avrupa’da devam eden Rusya-Ukrayna savaşı ve Orta Doğu’da yükselen İsrail-Filistin gerginliği sırasında iflas haberleri ardı ardına geliyor.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-3-mwkVuJkC.jpg)
En son gelen haber, üreticileri şoke etti. Almanya’nın “Dünya Füme Peynir Şampiyonu” unvanına sahip Bördespeck peynirinin üreticisi Börde Käse GmbH, üretimi kalıcı olarak durdurduğunu duyurdu.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-4-WqplndLm.jpg)
Saksonya Anhalt bölgesinde, şömine üzerinde pastırma gibi tütsülenerek hazırlanan ödüllü “Bördespeck” peyniri artık piyasada olmayacak. Bu özel ürünün yeniden üretilip üretilmeyeceği şu an için belirsiz.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-5-8qZqSJn2.jpg)
Ammerland mandırası, iflas etmiş olan Börde Käse GmbH’yi 2002 yılında satın almıştı. Schildwach’a göre, Vahldorf peynir fabrikasının kapanması, birçok kişinin işsiz kalması anlamına geliyor.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-6-2hxlZFbM.jpg)
1879 yılında Magdeburger Börde’de kurulan ve Doğu Almanya döneminde devlet eliyle işletilen bu peynir fabrikası, 1992 yılında özel sektöre geçiş yapmış ve füme peynir üretimine odaklanmıştı.
![](https://mersinde-secim.com.tr/wp-content/uploads/2024/04/unlu-peynir-markasi-iflas-bayragini-cekti-uretimi-apar-topar-durdurdular-bir-donemin-efsanesiydi-7-Wa6YHDcc.jpg)
Bu kapanış, Alman peynir endüstrisi ve tüketiciler için büyük bir kayıp olarak görülüyor.